La tourte de blette existe depuis longtemps et de nombreux soi-disant “experts” détiennent des recettes de leur “arrière arrière-grand-mère”. Eux-mêmes ne sont pas d’accord sur divers ingrédients à utiliser, je citerais uniquement les ingrédients principaux présents dans toutes les tourtes de blettes sucrées présentes sur Nice. La blette utilisée pour la tourte sucrée. On utilise… Poursuivre la lecture Tourte de blette sucrée à goûter à Nice
Cuisine Niçoise
Mes recettes de cuisine nicoise que vous pourrez déguster durant votre séjour dans ma chambre d’hôte ou faire chez vous et quelques articles sur toutes les autres spécialités niçoises
Plat typique niçois
Plat typique niçois : Il représente une part importante de la gastronomie sur Nice et fait le lien entre l’Italie et le Sud de la France. Je prépare quelques spécialités comme le pan bagnat que vous pourrez déguster durant l’une de mes expériences Airbnb ou la daube niçoise à mon domicile durant votre séjour sur… Poursuivre la lecture Plat typique niçois